Hakhoning: Een heerlijke delicatesse!

Hakhoning is een echte delicatesse en ook nog eens erg gezond. Het werd in de middeleeuwen al gebruikt bij keelpijn, verkoudheid, keelontsteking en andere luchtwegaandoeningen. Nog steeds is dit ouderwetse snoepgoed immens populair. Je leest hier waarom! 

Wat is hakhoning?

Hakhoning is een zoete lekkernij zoals snoep, maar dan gezond. Het wordt soms ook wel ‘’Vogezenbrokken’’ of ‘’borsthoning’’ genoemd. Hakhoning wordt op ambachtelijke wijze gemaakt met zuivere bijenhoning van lokale imkers. Daarnaast is deze delicatesse gluten- en lactosevrij en bevat het geen allergenen, conserveermiddelen of andere kunstmatige toevoegingen. Naast dat het super lekker is, is het dus ook nog eens een bewuste keuze!

Alle voordelen op een rijtje

Hakhoning is goed voor diverse doeleinden. Lekker en gezond en daarmee een goed alternatief voor gesuikerd snoep. Maar dat is niet alles. Zo zien we de volgende voordelen:

• Gluten- en lactosevrij;
• Bevat geen allergenen, conserveermiddelen of andere kunstmatige toevoegingen;
• 100% natuurlijke kruiden;
• Verzacht keelpijn, verkoudheid of keelontsteking;
• Ambachtelijk bereid;
• Ook lekker voor in de thee.

Snoep vanuit de hand of voor in de thee 

Er zijn diverse toepassingen voor hakhoning. Veelal wordt het vanuit de hand gegeten maar wat veel mensen niet weten, is dat het ook ontzettend lekker is voor in de thee. De thee wordt dan lekker gezoet en geeft ook nog eens een heerlijke smaak. En het mooie van alles is dat hakhoning in veel verschillende smaken verkrijgbaar is. Probeer bijvoorbeeld eens de smaak eucalyptus. Of wat dacht u van anijs?  Deze smaak is super lekker maar bevordert ook de spijsvertering. Dubbele voordelen dus!

Zelf hakhoning maken?

Hakhoning is een middeleeuwse delicattese waarvan het echte recept geheim is. Dit maakt het moeilijk om de hakhoning zelf te maken. Toch kunnen we u op weg helpen met een tipje van de sluier.

De benodigde ingrediënten

• Honing
• Suiker
• Water
• Glucosestroop
• Kruiden

De werkwijze

De eerste stap is het aan de kook brengen van wat suiker.  Dit is echter niet zo gemakkelijk en echt precisiewerk. De suiker moet namelijk tot 0,5 graad nauwkeurig afkoelen tot een specifieke temperatuur. Wanneer dit punt bereikt is, kunnen de smaakstoffen en kruiden worden toegevoegd. Maar let op: wanneer de honing te warm is, verbranden de smaakstoffen en kruiden. Anderzijds, wanneer het snoepje te koud is, kan deze niet meer in stukken gehakt worden. 

Het proces van het maken van hakhoning vergt erg veel precisie en omdat het recept geheim is, is het maken van echte hakhoning erg moeilijk. 

Proef de smaak van onze heerlijke Hannie’s Hakhoning!

Wij hopen u met dit artikel meer duidelijkheid gegeven te hebben rondom de wereld van hakhoning. Zoals u nu weet is het een heerlijke lekkernij en supergezond. Naast dat het uit de hand gegeten wordt, is het een heerlijke smaakmaker voor in de thee. Bij Lekkerhoning hebben wij veel verschillende smaken Hannie’s Hakhoning op voorraad. Deze hakhoning wordt gemaakt volgens eeuwenoud recept en heeft dus een echte authentieke smaak! Wacht dan ook niet langer en proef het zelf!

Populaire smaken hakhoning