Voedingswaarde van honing

Verken de voedingswaarde van honing: rijk aan koolhydraten en calorieën, maar boordevol gezondheidsvoordelen. Hoe past dit vloeibare goud in uw voedingspatroon? Ontdek het nu!

Meer dan alleen een zoetstof

Honing, een natuurlijk zoetmiddel dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn smaak en voedingswaarde, is meer dan alleen een zoetstof. Afkomstig van de nectar van bloemen, die door bijen wordt verzameld, heeft honing een rijke geschiedenis in zowel de culinaire wereld als in de traditionele geneeskunde. Dit veelzijdige ingrediënt is niet alleen geliefd om zijn zoetheid, maar ook om zijn unieke voedingsprofiel.

Voedingswaarde per 100 gram

Bron: Voedingscentrum 

Let op: Deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de bron en verwerking van de honing.

Rijk aan vitaminen en mineralen

Honing is rijk aan natuurlijke suikers, voornamelijk fructose en glucose, wat het zijn zoete smaak geeft. Daarnaast bevat het ook kleine hoeveelheden van verschillende vitaminen en mineralen, zoals vitamine C, calcium en ijzer. Honing is ook bekend om zijn antioxidanten, waaronder flavonoïden en fenolzuren, die bijdragen aan de gezondheidsvoordelen ervan.

Calorieën in honing

Per eetlepel (20 gram)  bevat honing ongeveer 64 calorieën, wat meer is dan dezelfde hoeveelheid suiker. Echter, omdat honing zoeter is dan suiker, heb je er misschien minder van nodig, wat uiteindelijk kan leiden tot een lagere calorie-inname.

Koolhydraten in honing

Per eetlepel (20 gram) bevat honing ongeveer 16 gram aan koolhydraten, die voornamelijk bestaan uit natuurlijke suikers. Het heeft een gemiddelde glycemische index, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel gematigder verhoogt dan suiker. Dit maakt het een betere keuze voor de glycemische controle, hoewel het met mate moet worden geconsumeerd.

Mineralen per 100 gram

 Bron: FoodData Central

Toepassing voor een gezond eetpatroon

Het integreren van honing in een gezond eetpatroon vraagt om bewustzijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, vooral gezien de hoge suikerconcentratie. Diverse studies, waaronder deze, adviseren om niet meer dan 40 gram (ongeveer twee eetlepels) honing per dag te consumeren voor volwassenen. Deze hoeveelheid biedt de voordelen van de antioxidanten en voedingsstoffen van honing zonder het risico van overmatige suikerinname, die kan leiden tot gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.

In het algemeen

Honing is een voedzaam en natuurlijk zoetmiddel dat, wanneer met mate gebruikt, kan bijdragen aan een gezond en gebalanceerd dieet. Het biedt niet alleen een zoete smaak maar ook een reeks voedingsstoffen en antioxidanten die goed zijn voor onze gezondheid. 

Bij Lekkerhoning shopt u de lekkerste honing rechtstreeks van de imker. 100% natuurlijk, onbewerkt en zonder toegevoegde suikers. Zo vindt u bij ons o.a. de volgende soorten verse honing: vloeibare honing, raathoning, heidehoning en crème honing. Ervaar de smaak zelf!