Honing op brood: alles wat je moet weten

Honing op brood

Honing op brood: alles wat u moet weten

Honing is al honderden jaren een geliefde zoetstof in alle keukens en culturen. Vooral als beleg op brood is honing ontzettend populair. Maar wat maakt honing op uw boterham zo aantrekkelijk en is het daadwerkelijk een gezonde keuze? 

In dit artikel beschrijven we de redenen achter de populariteit, de gezondheidsaspecten en adviseren we welke honing het beste is voor op uw boterham.

Waarom is honing op brood zo populair?

Honing staat bekend als natuurlijke zoetstof en als aantrekkelijk alternatief voor geraffineerde suikers. De zoete smaak maakt het een uitstekende keuze voor een lekkere boterham of als zoet tussendoortje. De populariteit is dus grotendeels te verklaren vanwege de smaak: het is gewoon superlekker! Bovendien kan honing gecombineerd worden met een grote variëteit aan andere belegsoorten, zoals pindakaas of kaas. Tot slot is honing als broodbeleg een goede keuze voor uw portemonnee. Er kunnen heel wat broodjes gesmeerd worden met één potje honing.

Is honing op brood gezond?

Honing wordt vaak gezien als een gezonder alternatief voor geraffineerde suikers. Het bevat namelijk antioxidanten en sporenelementen die in gewone suiker ontbreken. Echter, honing blijft een vorm van suiker en moet daarom met mate worden gegeten. Zelf nemen we elke dag 2 broodjes honing en 2 broodjes magere vleeswaren. Een gezond voedingspatroon draait immers om variatie. 

Voor mensen die een snelle energieboost nodig hebben, bijvoorbeeld voor of na een workout, kan een boterham met honing een extra goede optie zijn. De natuurlijke suikers in honing worden snel door het lichaam opgenomen, waardoor u een snelle energieboost krijgt.

Welke honing is het beste voor op brood?

Honing is er in allerlei smaaksensaties (klik hier voor een overzicht van alle smaken). Experimenteer met verschillende soorten om uw favoriet te vinden. Voor op brood zijn met name de volgende soorten honing populair:

  • Klaverhoning: wit van kleur, smeuïg van structuur, een aromatische geur en een licht karamelachtige smaak.
  • Zonnebloemhoning: smeuïg, romig en zoet van smaak. De absolute favoriet voor kinderen.
  • Bloemen crèmehoning: Net als zonnebloemhoning een erg toegankelijke smaak en zeer geliefd bij kinderen.
  • Koolzaadhoning: Deze heeft een meer neutrale smaak dan bovengenoemde soorten.

Bovengenoemde smaken zijn allemaal ‘’crèmehoning’’, waardoor ze stuk voor stuk perfect smeerbaar zijn als een pasta. Het trekt niet in het brood, zoals bij vloeibare honing wel op den duur het geval zal zijn.

Wat is crèmehoning?

Om een romige structuur te bereiken, mengen we vloeibare honing met gekristalliseerde honing. Het mengsel van vloeibare en gekristalliseerde honing wordt vervolgens enkele dagen, meerdere keren per dag geroerd. Dit is een proces wat de imker natuurlijk nauwlettend in de gaten moet houden, om een optimale smaak- en geurkwaliteit te kunnen waarborgen. Het eindresultaat is een zachte, smeerbare en smeuïge honing met zeer fijne kristallen.


Kennisbank van Lekkerhoning.nl


Van de bijen voor de mensen

Beste bloemen voor bijen

Beste bloemen en planten voor bijen – De top 5!

Beste bloemen en planten voor bijen – De top 5! Bijen spelen een cruciale rol in ons ecosysteem. Welke bloemen...
voedingswaarde honing

Voedingswaarde van honing

Voedingswaarde van honing Verken de voedingswaarde van honing: rijk aan koolhydraten en calorieën, maar boordevol...
Bijenpollen borsten

Vergrote borsten door bijenpollen; kan dat?

Vergrote borsten door bijenpollen; kan dat? Heeft u ooit gehoord van de mogelijke impact van bijenpollen op...
Honing tegen rimpels

Honing tegen rimpels; werkt dat?

Honing tegen rimpels; werkt dat? Bent u nieuwsgierig of honing echt de strijd met rimpels kan aangaan? Ontdek hoe dit...
Droge keel tips

Droge keel? Tips voor een snelle verlichting!

Droge keel? Tips voor een snelle verlichting! Heeft u last van een droge keel? Dit ongemakkelijke gevoel kan uw...
Word je dik van honing?

Word je dik van honing? Antwoord op de vraag!

Word je dik van honing? Antwoord op de vraag! Word je dik van honing? Deze vraag houdt velen bezig die bewust bezig zijn...
Natuurlijke zoetstoffen

Natuurlijke zoetstoffen: Een volledig overzicht

Natuurlijke zoetstoffen: Een volledig overzicht In de zoektocht naar een gezondere levensstijl en het verminderen van de...
Bijenwas

Wat is bijenwas? Een natuurwonder met veelzijdige toepassingen!

Wat is bijenwas? Een natuurwonder met veelzijdige toepassingen! Bijenwas is een natuurproduct met een rijke geschiedenis...
Walnoten met honing

Walnoten met honing, is dat gezond?

Walnoten met honing, is dat gezond? Bent u net als ons ook fan van walnoten met honing? In dit artikel leest u waarom...
warme melk met honing

Honing met warme melk: goed voor elk?

Honing met warme melk: goed voor elk? Ook zo’n liefhebber van zoete honing of warme melk? In dit artikel leest u waarom...
Honing op brood

Honing op brood: alles wat je moet weten

Honing op brood: alles wat u moet weten Honing is al honderden jaren een geliefde zoetstof in alle keukens en culturen...
Bijenwas schoenen

Bijenwas voor schoenen | Dit zijn de voordelen

Bijenwas voor schoenen | Dit zijn de voordelen Bijenwas, een veelzijdig natuurproduct geschikt voor diverse...
insectenhotel ophangen

Hoe en waar insectenhotel ophangen? 

Hoe en waar insectenhotel ophangen? In deze blog bespreken we hoe en waar u een insectenhotel het beste kunt ophangen...
honing zwangerschap of borstvoeding

Mag je honing eten tijdens zwangerschap?

Mag je honing eten tijdens zwangerschap? Klanten van ons stellen vaak de vraag: ‘’mag ik honing eten als ik zwanger ben...
Zelf honingcake maken

Honingcake maken? Zie hier het recept!

Honingcake maken? Zie hier het recept Fan van bakken en toe aan een nieuw recept? Maak dan eens een heerlijke...
Bijenwas kaarsen maken

Bijenwas kaarsen maken? Bekijk diverse methodes!

Bijenwas kaarsen maken? Bekijk diverse methodes!  Bijenwas is een echt natuurproduct en voor 100% gemaakt door...
mag baby honing

Mag mijn baby honing eten?

Mag mijn baby honing eten? Klanten van ons stellen vaak de vraag: ‘’mag ik mijn baby honing geven?’’. We hebben de...
hond honing

Honing voor je hond, goed idee?

Honing voor je hond, goed idee? Wij kregen onlangs de vraag van een klant: ‘’mag mijn hond honing eten’’? Hier hadden we...

Nog geen berichten