Vloeibare honing

Natuurlijke vloeibare honing bevat vitaminen, mineralen, aminozuren en vele andere essentiele sporenelementen. Honing is goed voor een gezonde spijsvertering.
Het is niet alleen een zoetmiddel of lekkernij, maar ook een gezonde, krachtgevende voeding voor de mensen. Voor sportmensen is honing een belangrijke voedingsstof, ze wordt direct in het bloed opgenomen en geeft zo dus direct meer energie.

Kristallisatie
Goede honing gaat op den duur kristalliseren, wat ook wel ‘versuikeren’ wordt genoemd. De ene soort doet dat wat sneller dan de andere. Kristallisatie betekent de eindfase van de ontwikkeling in de honing. Gekristalliseerde honing kan gemakkelijk weer vloeibaar worden gemaakt door ze in handwarm water te zetten. Ook kunt u de pot enkele dagen op de verwarming zetten.