Raathoning

Raathoning of honingraat

Raathoning is de zuiverste en puurste vorm van honing. Raathoning komt namelijk rechtstreeks uit de bijenkast. De honing zit nog in de verzegelde cellen van de raat. Vandaar de benaming raathoning of honingraat. Raathoning van de imker is 100% puur natuur.

 

Toont alle 4 resultaten

Hoe wordt bijenraat gemaakt?

Bijen maken uit zichzelf raten aan van bijenwas. Hierin brengen ze vervolgens de honing in aan. Zodra de honing rijp is wordt het door de bijen verzegeld. De bijen brengen als het ware een was dekseltje aan. Het was deksel voorkomt dat er water kan toetreden. Vervolgens wordt de raathoning uit de kasten gehaald, in blokken gesneden en in zichtdoosjes verkocht. Heerlijk om te eten en en tal van gezondheidsvoordelen! 🐝

Kun je honingraat eigenlijk zomaar eten?

Jazeker! Je kunt raathoning in kleine stukjes snijden en vervolgens eten op een boterham of in de yoghurt. De combinatie van bijenwas en honing is overheerlijk en je kunt tevens alles opeten! De bijenwas kun je dus ook gewoon opeten. Onze honingraat of bijenraat komt direct vanuit de imkers en is de meest rauwe en pure vorm van honing zonder enige tussenkomst van processen.

Is raathoning eigenlijk gezond?

Raathoning is inderdaad gezond. Zoals onze imker in onderstaande video vertelt, is raathoning goed voor je botopbouw, kraakbeen en tussenwervelschijven. Heide raathoning bevat de meeste mineralen en antioxidanten van alle soorten honing. In veel gevallen bevat honingraat ook stuifmeel (pollen). Raathoning staat erom bekend om de weerstand te ondersteunen en het geeft je direct een boost energie.

Honingraat bewaren, waar moet ik op letten?

Honingraat heeft normaliter een onbeperkte houdbaarheid. Ditzelfde geldt voor alle andere honingsoorten. U kunt het product simpelweg opbergen in uw voorraad- of keukenkast (of een andere donkere plek). De raathoning zit handig verpakt in een hersluitbaar plastic bakje. Er gelden verder geen bijzondere voorwaarden voor het bewaren van deze honing. Na verloop kan de honing wel gaan kristalliseren. Dit is overigens een natuurlijk verschijnsel, welke geen afbreuk doet aan de overheerlijke smaaksensatie.

Honingraat kopen doe je bij Lekkerhoning.nl

De meest pure vorm van rauwe honing is eigenlijk alleen honingraat of bijenraat. Deze honing is namelijk geheel onbewerkt. Dit verklaart ook de naam ”echte honing”. Honingraat kopen doe je bij Lekkerhoning.nl. Onze Nederlandse raathoning wordt geleverd in een plastic bakje. Hierbij heeft u de keuze uit een raat van 150 gram of 450 gram. Ook kunt u kiezen voor raathoning in een houten raampje van 16x11cm met een gewicht van ongeveer 500-600 gram.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt raathoning geoogst?

Raathoning wordt (in ieder geval in Nederland) doorgaans enkel in de zomer gewonnen. Dit is exact de reden waarom raathoning in de zomermaanden vaak goed verkrijgbaar is, maar buiten het seizoen soms behoorlijk schaars.

Maken jullie gebruik van kunstraat?

Nee, soms gebeurt dit in andere Europese landen, maar Hollandse imkers gebruiken geen startraat bij de productie van honingraat om te eten. Wanneer er kunstraat wordt gebruikt, neemt de hoeveelheid bijenwas toe in het eindproduct. Alhoewel je bijenwas prima kunt eten, verstoort dit in onze optiek de optimale smaak en structuur

Waar komt de honingraat van Lekkerhoning vandaan?

Onze raathoning is afkomstig van Nederlandse bodem, tenzij anders wordt vermeld.  

Toont alle 4 resultaten