Beschrijving
Heidehoning
Koning onder de honing
Wij noemen heidehoning ‘de Koning van de Honing’. Deze geurige en pittige honing heeft een volle smaak en is met recht een delicatesse te noemen. Heidehoning is erg geliefd en is soms maar enkele weken per jaar te verkrijgen. Vloeibaar goud!
Het bijzondere aan heidehoning is de specifieke smaak en de gelei-achtige structuur. Goede heidehoning is zo stijf dat de pot ondersteboven gehouden kan worden zonder dat de honing er uitloopt. Zo stevig zit de honing ook in de raat, en daardoor is het winnen van heidehoning arbeidsintensiever dan andere honing. Het wordt twee keer geslingerd: de honing die bij de eerste keer uit de raat komt, noemen we heidemelange. Heidehoning is zeer gezond.
Het bevat de meeste anti-oxidanten en mineralen. Daarbij komt dat heidehoning zelfs slijmoplossend is.
Hoe?
Elke dag genieten. Heidehoning wordt vaak dun gesmeerd op een boterham. Lekker met kaas!
Naast heidehoning in potjes, verkopen wij ook heideraathoning. Een plakje hiervan op brood is ook heerlijk!
Herkomst Heidehoning
Onze heidehoning komt van Nederlandse bodem. De bijenvolken worden begin augustus op de heide geplaatst en blijven daar tot halverwege september staan.
Dit is de tijd dat de heide prachtig paars in bloei staat, en dus ook de tijd om heidehoning in te winnen.
Desiree (geverifieerde eigenaar) –
Buitengewoon goede honing.
Wij blijven Heidehoning gebruiken. Ik zal zeker anderen dit aanraden.
Linda (geverifieerde eigenaar) –
Echt een heerlijke honing met een intense smaak. Heidehoning moet ik gewoon áltijd in huis hebben!
Doe het in de yoghurt of gewoon op een boterham met een beetje Ceylon Kaneel erover, heerlijk en gezond!
G Kuiper (geverifieerde eigenaar) –
nog nooit zoon heerlijke honing gehad het is een weldaad voor je gezondheid een echte aanrader
Lena –
Het is de lekkerste honing die ik ooit heb geproefd!