Is honingraat eetbaar?

Rauwe honing in honingraten

Een bijenraat of honingraat bestaat uit de bekende zeshoekige cellen die onder andere als opslag voor stuifmeel en honing dienen (overige functie is een kraamkamer voor de bijtjes). De raten zijn gemaakt van bijenwas en bevinden zich in een bijenkast. Wanneer de cellen vol zijn, sluiten de bijen ze af met een wasdekseltje. 

Verse honingraten worden in de zomer gebouwd door de werkbijen, mits het voorjaar warm is en de zomer niet te droog is. Onder deze omstandigheden zijn er meer dan genoeg bloeiende bloemen en is er een overvloed aan nectar. Alleen bij overvloed hebben de bijen méér dan genoeg oogst voor zichzelf en is er genoeg honingraat over om te oogsten. 

honingraten

Is honingraat eetbaar?

Ja, natuurlijk! Honingraat is ontzettend gezond en erg lekker. Het is een 100% natuurzuiver product in totaal onbewerkte toestand. Je kunt raathoning in kleine stukjes snijden en vervolgens eten op een boterham of in de yoghurt. De combinatie van honing en bijenwas is overheerlijk en je kunt alles opeten! Het is dus ook mogelijk om de bijenwas op te eten. Onze honingraat of bijenraat komt direct vanuit de imkers en is de meest rauwe en pure vorm van honing zonder enige tussenkomst van processen.

Manieren om honingraat te eten

Er zijn meerdere manieren om de rauwe honing die in de honingraten zit te consumeren. Honing afschrappen of af laten druipen van panelen is een vrij verspillende optie: daarbij blijft aanzienlijk veel honing in de cellen verstopt. Om geen honing te verspillen is het beter om een klein stukje honingraat af te snijden en in z’n geheel in de mond te stoppen.

Raathoning

De eerste keer zal waarschijnlijk wat ongewoon voelen wegens het opmerkelijke structuur van de graat. Wanneer je een stukje honingraat in de mond neemt, houd je na een tijdje pure bijenwas over. Verse raat is dus eetbaar, maar niet verteerbaar. Raat gemaakt van kunstraat (ook was) is niet geschikt om te eten.

Langzaam kauwen op de honinggraten is erg goed voor de spijsvertering en voor de algemene mondgezondheid.

Honingraatgom staat bekend als effectief preventiemiddel tegen parodontose en natuurlijke geneesmiddel tegen bloedend tandvlees. Het overgebleven ‘kauwgom’ van was kan het beste worden uitgespuugd. Ingeslikte kleine hoeveelheden honingraat kunnen geen kwaad, terwijl het inslikken van hele stukken spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. 

Honingraat bewaren, hoe doe je dat?

Dit meesterwerk van een natuurproduct is zeer delicaat en fragiel. Honingraten zijn zeer breekbaar, er komen makkelijk deuken in. Bij beschadiging van de  celstructuur van de wasraat begint de honing onmiddellijk te stromen.

Honingraat

Honing in honingraten heeft geen vaste houdbaarheidsdata en heeft normaliter een onbeperkte houdbaarheid. Na verloop van tijd zal de honing hoe dan ook minder vloeibaar worden. Langzaam aan gaan de honing en de raat als het ware versmelten om samen een een harder geheel te vormen. Vocht, lucht en licht bevorderen het kristallisatieproces, daarom kan honingraat beter in een goed gesloten container bewaard worden. Dit kan simpelweg in een voorraad- of keukenkast (of een andere donkere plek).

Honingraat kopen doe je bij Lekkerhoning.nl

Honingraat of bijenraat is de meest pure vorm van rauwe honing. Dit is omdat deze honing geheel onbewerkt is en dus 100% natuurlijk. Dit verklaart ook waarom het de naam “echte honing” krijgt. Wil jij honingraat kopen? Doe dit dan bij Lekkerhoning.nl. Onze Nederlandse raathoning wordt geleverd een hersluitbaar plastic bakje. U heeft hierbij de keuze uit een raat van 150 gram of een raat van 450 gram. U kunt er ook voor kiezen om de raathoning in een houten raampje van 16x11cm met een gewicht van ongeveer 500 tot 600 gram te bestellen.

Honingraat producten


Kennisbank van Lekkerhoning.nl


Van de bijen voor de mensen

bijenraat

Wat is bijenraat?

Wat is bijenraat? Benieuwd naar wat die zeshoekige cellen in een bijenkast of bijenkorf precies zijn? Dat is een ...

Propolis en bloedsuikerspiegel

Propolis en bloedsuikerspiegel Ons lichaam haalt bloedsuiker vooral uit voeding. Koolhydraten die je eet worden omgezet ...

Propolis tegen insectenbeten en -steken

Propolis tegen insectenbeten en -steken Anders dan bij een wond, is een insectenbeet oppervlakkig. Beten worden onder ...

Propolis tegen eczeem

Propolis tegen eczeem Eczeem is een verzamelnaam voor een aantal verschillende huidaandoeningen. Denk aan schimmeleczeem ...
teak behandelen met bijenwas

Teakhout behandelen met bijenwas

Teakhout behandelen met bijenwas Heeft u meubels van teakhout, zoals een keukentafel of salontafeltje? Dan wilt u deze ...

Welke honing is de beste?

Welke honing is de beste? Geen gebrek aan honingaanbod in Nederland, zo lijkt het. In alle supermarkten is honing te ...

Is honingraat eetbaar?

Rauwe honing in honingraten Een bijenraat of honingraat bestaat uit de bekende zeshoekige cellen die onder andere als ...

Wat is zonnebloemhoning?

Wat is zonnebloemhoning? Zonnebloemhoning is een fruitige zomerhoning die minder populair is in Nederland dan ...

Is de smaak van honing verbonden aan de kleur?

Verband tussen de kleur en de smaak van honing Door voor honing te kiezen in plaats van kristalsuiker of zoetjes, gaat ...

Honing voor het slapen

Honing voor het slapen gaan Lang wakker liggen, moeilijk in slaap komen of niet door kunnen slapen zijn allemaal ...

Welke soorten bijen zijn er?

Soorten bijen Een bij is een bij? Niks is minder waar. Tegenwoordig zijn er wereldwijd tienduizenden rassen van de ...
hout donkerder maken bijenwas

Hout donkerder maken met bijenwas? Wij vertellen hoe

Hout donkerder maken met bijenwas? Wij vertellen hoe Op zoek naar een doeltreffende, goedkope en veilige methode om hout ...
Leer onderhouden met bijenwas

Leerwas nodig? Probeer bijenwas op leer!

Leerwas nodig? Probeer bijenwas op leer! Leren producten zijn relatief duur. Daarom wil je er waarschijnlijk zuinig op ...

Honing hard geworden? Tips om honing weer vloeibaar te maken

Honing hard geworden? Tips om honing weer vloeibaar te maken Het komt regelmatig voor. Je hebt een pot honing een tijdje ...
Honing voor de huid

Hoe gezond is honing voor de huid?

Wat doet honing voor de huid? Er zijn meerdere onderzoeken geweest naar de helende werking van honing en wat het kan ...
Mangohout onderhouden met bijenwas

Mangohout onderhouden met bijenwas

Mangohout onderhouden met bijenwas Heb je meubels van mangohout, bijvoorbeeld een eettafel of bijzettafeltje? En ben je ...
Over-Propolis - Lekkerhoning.nl

Wat is Propolis

Wat is Propolis? Kent u de heilzame werking van koninginnengelei, honing, stuifmeel en bijenwas voor uw welzijn al? Dan ...
honing wond genezen

Wond genezen met honing

Wond genezen met honing Vaak wordt ons de vraag gesteld of honing kan helpen bij het genezen van wonden. Heeft honing ...

Nog geen berichten